Harga Udang Jerbung per Kg Segar dan Frozen (Semua Size)

Selain vaname, udang jerbung cukup populer di pasaran. Tak hanya dipasarkan di lapak seafood, udang jerbung juga bisa dibeli di swalayan dan supermarket. Harga udang jerbung per kg juga beragam, tergantung size, segar, frozen, dan kupas atau masih berkulit.

Sebagai salah satu komoditi pangan, udang jerbung memiliki kualitas daging yang tak jauh berbeda dengan vaname. Apalagi, sekilas udang ini mirip dengan vaname.

Perbedaan Udang Jerbung dan Vaname

Karakteristik Udang Jerbung dan Vaname

Sekilas, udang jerbung dan udang vaname mirip. Namun, jika Anda lebih jeli, Anda akan mengetahui perbedaannya.

Baca Juga : Harga TRESemme Keratin Smooth Hairspray untuk Rambut Rusak

Menjadi salah satu komoditas pangan yang laris di pasaran, udang jerbung berwarna putih. Kulitnya cenderung tipis dan lebih lentur dibandingkan udang vaname.

Tak hanya itu, cangkangnya juga halus dengan bintik kekuningan dan hijau. Struktur kakinya cenderung kuat.

Sementara itu, udang vaname atau biasa dikenal dengan white leg prawns memiliki kulit lebih keras. Warnanya sendiri cenderung transparan dengan tubuh putih.

Bagian punggung dan ekornya berwarna semburat kebiruan. Udang vaname ini memiliki kaki yang tidak terlalu kuat, tetapi agak gemuk dibandingkan jerbung.

Daging Udang Jerbung dan Vaname

Memiliki kaki yang padat dengan cangkang yang tidak terlalu keras, udang jerbung banyak diincar koki. Ini karena dagingnya yang padat dan sedikit berserat.

Tekstur dagingnya mempermudah juru masak dalam proses pengolahan. Tak hanya itu, rasa daging udang jerbung cenderung manis dan juicy.

Berbeda dengan jerbung, daging vaname cenderung lembut. Ini membuat udang tersebut umum dimasak bersama kulitnya. Tak hanya itu, rasa dagingnya cenderung gurih dan asin.

Tingkat Produktivitas Udang Jerbung dan Vaname

Menurut beberapa petani udang, varian jerbung dan vaname memiliki tingkat produktivitas yang baik. Meskipun begitu, jerbung dinilai lebih cepat masa panennya.

Untuk udang vaname, bisa mulai dipanen setelah berusia 3-4 bulan setelah masa tebar. Biasanya standar berat rata-rata vename mulai 20 gr per ekor.

Baca Juga : Harga Nearly Me, Payudara Prostetik Ala Barbie yang Seksi dan Montok

Dilansir dari beberapa sumber, udang jerbung sudah bisa mulai dipanen ketika memasuki usia 2-3 bulan. Berat rata-rata udang jerbung tergantung permintaan pasar, itu berkisar mulai 20-25 gr per ekor.

Setelah mengetahui karakteristik udang vaname dan jerbung, Anda sudah tidak bingung lagi ketika dihadapkan dengan dua jenis seafood ini. Sebelum membahas harga udang jerbung per kg, sebaiknya Anda mengetahui kandungan gizinya.

Kandungan Nutrisi Udang Jerbung

75 gr Air
91 kkal Kalori
21 gr Protein
0,2 gr Lemak
0,1 gr Karbohidrat
136 mg Kalsium
170 mg Fosfor
8 mg Zat Besi
178 mg Natrium
222,4 mg Kalium
0,30 mg Tembaga
1,3 mg Zinc
18 mcg Retinol
4 mcg Beta Karoten

Selain itu, udang jerbung mengandung thiamin, riboflavin, niacin, dan vitamin C. Meskipun banyak kandungan gizinya, ini tidak membuat harga udang jerbung sekilo mahal. Sehingga, Anda bisa mendapatkan manfaatnya tanpa mengeluarkan banyak uang.

Manfaat Udang Jerbung per 100 Gr

Sebagai menu diet sehat
Membantu menurunkan berat badan
Sumber protein hewani harian
Baik untuk MPASI
Meningkatkan hormon leptin dalam tubuh
Menurunkan risiko penyakit jantung
Membantu merawat kesehatan pembuluh darah
Mencegah efek penuaan dini
meningkatkan fungsi otak
Mencegah risiko osteoporosis

Tentunya, semua manfaat di atas bisa Anda dapatkan jika mengonsumsi udang jerbung sesuai dengan porsi. Berlebihan makan udang juga tidak baik untuk kesehatan.

Efek Samping Makan Udang Jerbung

Bagi beberapa orang yang alergi protein hewani, khususnya udang tidak disarankan mengonsumsi udang jerbung. Ini bisa menimbulkan gejala alergi seperti sesak napas, pusing, sakit kepala, mual, muntah, dan gatal-gatal.

Selain itu, tidak disarankan makan udang jerbung terlalu banyak. U.S Department of Agriculture menghimbau agar masyarakat mengonsumsi udang tidak lebih dari 300 mg kolesterol per hari. Sementara itu, udang jerbung mengandung 200 mg kolesterol dalam porsi 99 gr.

Baca Juga : Harga Suzuki Burgman 400 Ditaksir Rp200 Juta di Japan Mobility Show

Untuk mengetahui jumlah kolesterol harian ini, Anda bisa menggunakan timbangan gizi. Jika berlebihan menyantap jerbung, bisa dipastikan tingkat kolesterol dalam darah meningkat.

Dikutip dari hellosehat, kolesterol yang tinggi bisa meningkatkan risiko penyakit jantung. Tak hanya itu, makan udang ini secara berlebihan dikaitkan dengan risiko kanker payudara.

Mengetahui manfaat dan efek sampingnya, sebaiknya Anda berhati-hati saat mengonsumsi udang jerbung. Nah, berikut ini adalah referensi harga udang jerbung dalam berbagai size di pasaran.

Harga Udang Jerbung

Size Udang Jerbung	Harga Udang Jerbung
Udang Jerbung Segar Size 80-90 per kilo	Rp85.000
Udang Jerbung Segar Size 60-70 per kilo	Rp95.000
Udang Jerbung Segar Size 50-55 per kilo	Rp115.000
Udang Jerbung Segar Size 40-50 per kg	Rp120.000
Udang Jerbung Frozen Size 30-35 per Kg	Rp135.000
Udang Jerbung Frozen Size 26-30 per kilo	Rp149.900

Sebagai informasi, harga udang jerbung di atas telah kami rangkum dari berbagai macam sumber. Tentunya, nilai jual udang jerbung bisa berubah sewaktu-waktu.